DULCES  GUADALQUIVIR es una empresa familiar, con tres generaciones de la misma familia dedicada al maravilloso mundo de la pastelería.  Tenemos que remontarnos al año 1960, año en que nuestro fundador y antepasado D. José Gálvez Delgado, en una modesta casa de vecinos de la calle Alcoba de Sanlúcar de Barrameda, comenzó esta andadura de nuestra empresa, realizando los primeros pasteles en su cocina y llevándolos a hornear a un obrador de pan cercano. Vendiendo los primeros pasteles en unas modestas cestas de mimbré, por las casas de vecinos y por diferentes lugares de nuestra localidad.  Hacia 1963 adquirió un terreno en la Avenida de Huelva, donde construyo una pequeña casa y adjunto, un pequeño obrador de una habitación,  donde comenzó a fabricar los pasteles y tartas junto a sus hijos y señora.

Con el paso de los años fue adquiriendo los terrenos adjuntos al pequeño obrador, y a medida que la demanda y la empresa iba creciendo, fue agrandando el obrador para una mayor fabricación de pastelería.

Dulces Guadalquivir ha tenido varios despachos a lo largo de su historia en Sanlúcar de Barrameda y Chipiona, destacando el de San Nicolás, cita en la calle Santo Domingo frente al Convento d las Hermanas de la Cruz y el puesto de la Calle Trascuesta de Nuestra Señora de los Dolores en la Plaza de Abasto, que tantos años se llevó regentando nuestro querido “Tío” D. José Antonio Gálvez Álvarez dueño, trabajador, luchador incansable y alma mater de nuestra pastelería.